4 Tips Membuat Ayam Goreng Yang Super Krispi, Nomor 4 Jarang Diketahui !

4 Tips Membuat Ayam Goreng Yang Super Krispi, Nomor 4 Jarang Diketahui !

Ayam goreng krispi atau yang banyak disebut dengan nama kentucky oleh sebagian orang memang tak pernah kehilangan peminatnya. Di Indonesia saja, sudah sangat banyak restoran cepat saji yang menyajikan ayam goreng krispi sebagai menu utamanya.

Meskipun cara membuat ayam goreng krispi bukan hal sulit, ternyata masih banyak lho yang gagal dalam membuatnya, dari yang kurang gurih sampai sampai ayam yang tidak krispi . Nah Kali ini mimin DKF akan membagikan sedikit tips agar sobat DKF bisa membuat ayam goreng yang super krispi.

1. Beri tambahan tepung kanji

Selain tepung bumbu untuk menggoreng ayam, anda juga perlu menambahkan jenis tepung kanji agar tekstur ayam menjadi renyah. Tepung kanji berguna untuk membuat ayam goreng semakin krispi. Tapi, jangan lupa juga untuk menambahkan garam dan merica agar ayam goreng buatan Anda semakin nikmat.

2. Remas-remas ayam

Saat Anda membalur ayam dengan tepung, Anda perlu meremas-remas daging ayam dengan menggunakan ujung jari. Tujuannya, agar ayam menjadi keriting dengan sempurna. Cara meremasnya dapat dengan cara seperti mencubit. Tapi jangan telalu keras ya, karena agar tidak merusak daging ayam tersebut.

3. Gunakan alat penggorengan berbentuk cekung

Dalam menggoreng ayam agar super krispi, anda harus memperhatikan alat penggorengan yang digunakan. Caranya adalah dengan menggunakan banyak minyak atau yang biasa disebut deep fried. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda menggunakan jenis alat penggorengan yang memiliki bentuk cekung atau alat goreng yang mampu menampung minyak dalam jumlah banyak.

4. Goreng pada suhu yang sesuai

Agar ayam menjadi krispi dan memiliki bentuk yang keriting, maka Anda perlu menggoreng nya dalam suhu yang tidak terlalu tinggi. Suhu yang direkomendasikan adalah sekitar 160 derajat Celsius dengan waktu penggorengan sekitar 15-20 menit. Hal ini bertujuan agar ayam goreng tidak gosong. Untuk mendapatkan suhu yang tepat, anda perlu menggunakan alat pengukur panas yang banyak dijual di supermarket/marketplace.

Nah, gampang banget kan ? Selamat mencoba !

Banyak Yang Belum Tahu, Ini Dia Sejarah Ayam Goreng !

Banyak Yang Belum Tahu, Ini Dia Sejarah Ayam Goreng !

Hampir sulit untuk menolak gurihnya ayam goreng, teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam hampir membuat semua orang suka. Namun, dibalik kenikmatan dan gurihnya ayam goreng, ternyata masih banyak lho yang belum tahu sejarahnya.

Dilansir dari Wonderopolis, belum diketahui secara pasti siapa sebenarnya penemu ayam goreng. Namun Koki Inggris, Hannah Glasse lah yang pertama kali menerbitkan resep ayam goreng pada tahun 1747. Tetapi, kisah ayam goreng paling awal berusia ribuan tahun berasal dari Cina, Timur Tengah dan Afrika Barat. Meski hidangan ayam goreng telah banyak berubah selama bertahun-tahun.

Ayam Ala Amerika

Ayam goreng ala Amerika bermula di Amerika bagian Selatan. Banyak yang mengira resep tersebut berasa dari imigran Skotlandia. Tetapi ada yang percaya resep itu dari Afrika. Penemuan ayam goreng ala Amerika mungkin belum diketahui secara pasti. Namun tidak ada keraguan, orang-orang dari Afrika yang diperbudak di Amerika Serikat lah yang membuat ayam goreng seperti sekarang ini. Mereka mengunakan rempah-rempah Afrika Barat dalam campuran roti. Sehingga menciptakan rasa yang baru bagi Amerika Serikat bagian selatan. Hidangan tersebut dengan cepat mendapatkan ketenaran.

Pengusaha Afrika-Amerika, kebanyakan perempuan, mulai menjual ayam goreng sejak 1730-an. Kemudian banyak orang melakukan hal yang sama. Restoran cepat saji menjual ayam goreng mulai pada tahun 1950-an. Hingga sekarang restoran cepat saji itu masih ada.

Sekarang, Versi ayam goreng di dunia pun ada sangat banyak. Masing-masing negara atau bahkan tiap daerah terkadang memiliki cita rasa serta ciri khas sajian ayam goreng sendiri. Salah satu yang ramai di Indonesia adalah ayam goreng tepung. Dari banyaknya varian menu ayam goreng tepung, salah satu yang wajib kamu coba adalah ayam goreng tepung dari DKF, yang biasa disebut Chicken Crispy. Memiliki cita rasa yang Krispi di luar dan empuk di dalam membuat DKF Chicken Crispy punya banyak pecinta. Selain ayam goreng original, DKF Chicken Crispy juga punya varian lain yaitu ayam geprek, spicy dan Dadidu Pedas.

Wah, Berani cobain ?