4 Tips Membuat Ayam Goreng Yang Super Krispi, Nomor 4 Jarang Diketahui !

4 Tips Membuat Ayam Goreng Yang Super Krispi, Nomor 4 Jarang Diketahui !

Ayam goreng krispi atau yang banyak disebut dengan nama kentucky oleh sebagian orang memang tak pernah kehilangan peminatnya. Di Indonesia saja, sudah sangat banyak restoran cepat saji yang menyajikan ayam goreng krispi sebagai menu utamanya.

Meskipun cara membuat ayam goreng krispi bukan hal sulit, ternyata masih banyak lho yang gagal dalam membuatnya, dari yang kurang gurih sampai sampai ayam yang tidak krispi . Nah Kali ini mimin DKF akan membagikan sedikit tips agar sobat DKF bisa membuat ayam goreng yang super krispi.

1. Beri tambahan tepung kanji

Selain tepung bumbu untuk menggoreng ayam, anda juga perlu menambahkan jenis tepung kanji agar tekstur ayam menjadi renyah. Tepung kanji berguna untuk membuat ayam goreng semakin krispi. Tapi, jangan lupa juga untuk menambahkan garam dan merica agar ayam goreng buatan Anda semakin nikmat.

2. Remas-remas ayam

Saat Anda membalur ayam dengan tepung, Anda perlu meremas-remas daging ayam dengan menggunakan ujung jari. Tujuannya, agar ayam menjadi keriting dengan sempurna. Cara meremasnya dapat dengan cara seperti mencubit. Tapi jangan telalu keras ya, karena agar tidak merusak daging ayam tersebut.

3. Gunakan alat penggorengan berbentuk cekung

Dalam menggoreng ayam agar super krispi, anda harus memperhatikan alat penggorengan yang digunakan. Caranya adalah dengan menggunakan banyak minyak atau yang biasa disebut deep fried. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda menggunakan jenis alat penggorengan yang memiliki bentuk cekung atau alat goreng yang mampu menampung minyak dalam jumlah banyak.

4. Goreng pada suhu yang sesuai

Agar ayam menjadi krispi dan memiliki bentuk yang keriting, maka Anda perlu menggoreng nya dalam suhu yang tidak terlalu tinggi. Suhu yang direkomendasikan adalah sekitar 160 derajat Celsius dengan waktu penggorengan sekitar 15-20 menit. Hal ini bertujuan agar ayam goreng tidak gosong. Untuk mendapatkan suhu yang tepat, anda perlu menggunakan alat pengukur panas yang banyak dijual di supermarket/marketplace.

Nah, gampang banget kan ? Selamat mencoba !